Dans le secteur de l’agriculture, l’eau est très importante mais son utilisation n’est pas rationalisée.
Un problème pour Christie Morreale (PS), députée wallonne, qui a d’ailleurs interpellé le ministre de l’Environnement Carlo Di Antonio (cdH), à ce sujet. Selon la députée, la surexploitation de nos ressources naturelles est une grave atteinte à l’environnement. « Cette surexploitation n’est évidemment pas imputable au seul secteur agricole », explique-t-elle.« Il me semble nécessaire, dans une réflexion plus élargie sur l’avenir de notre agriculture wallonne, de nous pencher sur la problématique de la consommation d’eau de ce secteur.»
2.415 litres par hectare
En fait, une étude menée par la DG03 (État de l’environnement Wallon) a révélé il y a peu qu’en moyenne, l’« empreinte eau » des bovins viandeux est de 41 litres par kilo de viande produite et celle des grandes cultures est de 2.415 litres par hectare dont 52 % utilisés pour la production d’engrais minéraux.
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